如果说文澜阁是胶东王声名鹊起的起点,那么太学就是胶东王功成名就的高峰。
素波身为胶东王妃,体味着胶东王的成功为她带来的荣耀免不了也会得意,就下厨经心做了一桌好菜,笑吟吟地接了送太学生回来的胶东王道:「今天我要为你庆祝!
」
府里平日的菜品就十分丰富,今日更胜一筹,但有一道摆在正中的菜肴十分醒目,因为这道菜太简单太简单了,数个嫩黄的菜心放在清水之中,不必说一片肉,甚至连配菜也没有一丝,仿佛只将菜心用清水焯了一下忘记真正做好了就摆上来一般。
胶东王不免诧异,坐下便先挟了个菜心,还未送到口中,王妃便在一旁拍手笑道:「你果然有见识,知道这个菜最好吃!
」
留福就在后面伸出头来,「这个菜怎么会最好吃呢?明明什么也没加,只煮熟了而已。
」
素波就挟了一个菜心递给他,「你也尝尝。
」
留福一片叶子入口立即惊呼不已,「王妃是怎么做的,为什么只用清水煮的白菜这样鲜美?」
胶东王细品了一品道:「这不是清水煮的,而是高汤。
」
「不错,」素波点点头,顺便在胶东王的脸上捏了一下,「如今你已经很有品味了。
」
「可是高汤怎么能与清水一样澄清透明呢?」留福还是疑惑。
「当然是有秘法的,」素波一笑,「也不只这汤特别,就是这菜其实也不是真正煮熟的,而是焯到七分熟后用细针在扎了许多孔然后用高汤反复淋烫而成,最后还要将淋烫过菜心的高汤全部丢弃,重新换上新熬的高汤才真正做好。
」
「所以呢,这个菜心汇聚了高汤中最鲜美的滋味,表面却朴实无华,就像我们王爷一样,为朝廷所做出巨大的贡献,可是却一点也不骄傲自得。
」素波说着便又为胶东王挟了一片,「王爷多吃些,百菜不如白菜,这菜连一滴油也没有但却最养人了。
」
王爷的确应该好好补养补养了,第二批太学生送到青州之后,胶东王更成为众矢之的,因此一向贪嘴的留福没有急着想多吃,而是细心地替王爷和王妃布了菜,「王爷和王妃都要多吃些,如今太学和王府眼见着比东西市还要热闹了,只应酬说情的人忙得不成。
」
太学生的前程既然如此大好,立即就吸引了无数钻营之人。
论起来当初太学初见,虽然也有人找到胶东王和王妃求情,但都是些世家士子,态度也算有温和和礼,现在形势却又不同,武将之家又或富豪之族也都动了心思,这些人的手段又是不同,连留福都不胜其烦。
素波就笑道:「府里还好些,反正我每旬只两个半日见外客,能到我面前的毕竟都是些夫人小姐,总还是要颜面的。
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