牛奶烧开，倒在三只茶碗里，放在一边等结奶皮。
取三个蛋清，加放适量的白砂糖，慢慢搅拌直至融化，等奶皮结成，温度也降下来，在中间戳一个小洞，把牛奶倒出来与蛋清搅拌均匀，再用筷子掰开奶皮的小洞，把牛奶慢慢倒回去，奶皮浮到茶碗边沿即可。
完成前面动作后，再放入锅中隔水蒸。
直播间观众看着简子陌这一串动作，在看到结奶皮那段口水就要流下来了。
“肯定好吃。”
“奶味好香啊，那个奶皮就可以吃了吧！”
“简子陌果然不会让我失望，他都能把双皮奶当比赛课间零食了，龟苓膏还会难吃吗？众播友请回答？”
“不能。”
“哈哈哈，好幸福”
“呜呜呜，我突然对那个龟苓膏很期待了，想问问，什么时候开始做龟苓膏？”
“已经开始熬了。”
简子陌回道。
直播间观众：“……”
“别告诉我是那锅药材？”
“确定一定以及肯定？”
“是的，”
简子陌点头，无视直播间观众的绝望，看章续的猪肚弄得差不多，拿出整只鸡清理，“现在开始做猪肚包鸡，这道菜的功效有健脾、暖胃的功能，专治中气不足、消化不良大家可以自己弄来吃。”
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